Die freche Freiherren-Diät! 😃

Meine persönliche Ernährungsidee nach Jahreszeiten:

Basis: Fleisch!

Frühling: Rindfleisch, Rehbock (ab Mai)

Sommer: Rind- und Schweinefleisch, Fisch.

Herbst: Rotwild, Geiß, Lamm

Winter: Was noch da ist. Speck, Konserven, Früchte (in Maßen).

Einmal pro Woche: Innereien! Leber, Herz, Lunge!

Kochen und Braten mit: Rinderfett, Butterschmalz, Würzen mit allem was Freude macht! Nicht bei Salz sparen!

Knochenbrühe und Suppen sind ganz toll.

Ganzjährig: Eier, Milch, Käse, Sahne.

 

Milchprodukte und Rindfleisch, wenn möglich von Weiderindern.

In Maßen: Gekochtes Gemüse. Nur gekocht oder fermentiert, bitte.

Vermeiden: Zu viel Pasta, Brot, Pizza.

 

Nur in Ausnahmen: Speiseeis, Kuchen (vielleicht am Sonntag).

 

Gar nichts: Smoothies (Oxalsäure etc.), Saatenöle und alles was damit zubereitet ist, rohes Gemüse.

Getränke: Alkohol in Maßen, keine Softdrinks ever, Kaffe geht immer (ist gut für die Leber).

 

Spart lieber bei euren Reisen, Alufelgen oder Netflix-Abos als beim Essen. Beziehungsweise: Das was ihr an Medikamenten, Diagnosen und Wunderheilern einspart, könnt ihr in gutes Essen investieren.

Dankt mir später.

Nennt es die Freiherren-Diät, von mir aus. 😃

christophvongamm

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Dr. Christoph von Gamm ist ein Unternehmer, Investor und Business Angel, der sich an der Schnittstelle von Wirtschaft, Kultur und Technologie engagiert. Er ist CEO und Managing Partner von Cybertrue Capital Partners, einer Firma, die sich mit Investitionen und Deals beschäftigt. Zudem ist er CEO von vonGammCom Global, wo er Beratungs- und Executive-Search-Dienstleistungen im Bereich IT-Outsourcing, große Verträge, Vertriebsführung und umfassende Transformationen anbietet. Seine berufliche Laufbahn umfasst über 20 Jahre globale und pan-europäische Erfahrung, darunter Führungspositionen bei Capgemini Suisse S.A. (2008–2012) und IBM Corporation (1995–2008). Er hat sich als strategisch denkender Führungskraft mit Erfolg bei der Performanceverbesserung großer Organisationen, der Gründung neuer Funktionen und der Pionierarbeit bei globalen Outsourcing-Initiativen etabliert. Sein Schwerpunkt liegt auf der Wertsteigerung durch digitale Transformation und der Nutzung dieser Veränderungen für seine Kunden. Er verfügt über akademische Qualifikationen, darunter einen Doktortitel (Dr. phil.) in interkultureller Wirtschaftswissenschaft von der Europa-Universität Viadrina Frankfurt (Oder), einen Diplom-Ingenieur (Dipl.-Ing.) in Elektrotechnik und Informationstechnik von der TU München sowie ein MBA von der Open University Business School, einen Master of Sales Management von der Portsmouth University, sowie Absolvent des Client Executive Programs der INSEAD Fontainebleau.
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